26 kwietnia w pieczołowicie odrestaurowanym, renesansowym zamku w Kliczkowie koło Bolesławca odbyła się druga edycja Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej.

Formuła Festiwalu została tym razem poszerzona o prezentację polskich smaków regionalnych, a nawet kuchnię orientalną. Główny organizator i sponsor spotkania, firma WILBO Catering, zaprosiła do Kliczkowa najlepszych kucharzy i dostawców produktów w poszczególnych kategoriach, a wieczorem przygotowła wspólnie z dyrekcją zamku pyszną zabawę - koncerty, konkursy z nagrodami i pokaz mody.Włoską odmianę kuchni śródziemnomorskiej w części oficjalnej reprezentował Grzegorz Goleń z zasłużonej dla popularyzacji włoskich smaków restauracji Parmizzano w warszawskim Marriocie,a odmianę hiszpańską mistrz Jacek Szczepański. Kuchnia fusion z wyraźnymi akcentami orientalnymi była z kolei popisem Wang Jiana z Cesarskiego Pałacu, zdaniem wielu najlepszej chińskiej restauracji w Polsce. Nasze tradycje kulinarne – szlacheckie i myśliwskie – reprezentował (jakże by inaczej) Waldemar Hołówka, obecnie prezes spółki Rivendell ze Szczawna Zdroju. Na koniec przewidziano gotowanie po góralsku w wykonaniu Sylwestra Lisa, szefa kuchni Grand Hotelu Samary z Zakopanego. Podczas uroczystego bankietu goście uczestniczyli w pokazie stołów i degustacji specjałów przyrządzonych przez ekipy wspomnianych restauracji i hoteli. Patronat prasowy nad Festiwalem sprawował magazyn Quality News.
Na kolejną edycję dyrektor Tadeusz Dobrowolski w imieniu WILBO zaprasza już 25 czerwca do Domu Zdrojowego w Jastarni.

HS